IN-N-OUT 是加州有名的速食連鎖店
即點即做的風格 嚴把的食材 以及友善的服務態度 讓他在速食界中有不少忠心粉絲
有名到 如果你去加州沒吃到 IN-N-OUT就等於沒去過加州一樣...
我進出California 也不少次 但每次都沒有機會吃到"傳說中"的 IN-N-OUT
每次跟朋友聊天說去了CA哪哪哪 他們第一句總是"喔那你吃了IN-N-OUT了沒"
一聽到我的答案"沒有" 下一句總是 "man...you are missing out!"
所以這次去LA 我非常的堅持要去吃一下 IN-N-OUT!!!
他雖然是連鎖的 但是畢竟他只是地方性連鎖店 並沒有像漢堡王,麥當勞那樣泛濫
並不是隨便在路上開一開就可以看到 也就是因為這樣 導致我去很多次都沒吃到...
所以我們還要特別抽一天 專門去找IN-N-OUT來吃XD
IN-N-OUT的MENU非常的簡單
總共有三種選擇 DOUBLE DOUBLE (兩片牛肉+兩片cheese), cheeseburger (一片牛肉+一片cheese) 跟 hamburger (沒有cheese)
看似很單純 但實際IN-N-OUT一點都不單純!!
他們有所謂的隱藏菜單 (雖然說是隱藏 但是他官網都有寫 只是店面都看不到而已...)
其中比較有名的有:
4X4: 四片肉+四片CHEESE
當然你可以自己搭配要幾片肉幾片cheese~可以2x3 (2片肉3片cheese), 4x2 ect.
最多是到4x4 據說以前是沒有限制的 甚至有人點100x100!!!
Protein Style Burger: 漢堡 去除了漢堡麵包 用生菜去夾肉
Animal Style: 自家的secret sauce +炒香的洋蔥+溶化的起司醬
可以選擇加到薯條上或著是漢堡裡 可是locals們的大推薦 吃一次就會上癮的吃法!
IN-N-OUT的廚房是完全開放式的
所有的東西都是現點現做 所以他的速度比普通的速食餐廳還要慢了一小下
(也不知道是不是人太多生意太好)
好不容易來到IN-N-OUT 一定要給他animal style一下!
說真的 我點的時候 跟他說我要animal style真的非常的害羞
就很怪的稱呼 然後又沒有在menu上面 我就好怕跟他說 他聽不懂+認為我很怪.....
不過還好點了之後 他就一復理所當然的重複了我的animal style order 就比較沒那麼尷尬
Animal style的薯條
炒香的洋蔥超讚的!!!
薯條本身並不好吃 感覺炸的不夠久不夠酥
hidden menu有一個選項是可以叫他炸比較酥一點 但當時並不知道
但加上醬料跟洋蔥就變成傳說中的fries了
他們家宣稱所有的油炸物都是用植物油炸的 所以比一般的薯條還要白一點
說真的 以健康的角度來說 植物油不見得比較適合拿來炸東西耶
沸點較低 溫度超過沸點 油容易氧化變質 不健康的成度不比吃transfat糟耶....
不過 選擇走進速食店 也不應該考慮那麼多了
Animal style的cheese burger
burger也還滿普普的耶 就跟一般速食店的漢堡差不多阿
肉餡雖然是現煎的很新鮮 但是肉沒有我想像中的厚
我心中理想的厚度是像餐廳漢堡那樣有個3公分那樣厚
不過之後想想 他一個漢堡也才$2-3 餐廳的要$10-15 所以也不能這樣比較XD
而且真的要比 我認為A&W的漢堡比他好吃很多
這面看就好像比較健康一點了XD
我喜歡他有大量的生菜跟番茄 而且一看就知道有多新鮮 生菜都沒有因為漢堡的熱度而變軟變爛
我只不過是1X1就這麼厚了 很難想像4X4會是怎麼樣@@
總而言之
終於吃到傳說中的IN-N-OUT 這次去LA終於沒算白去
至於他真的有沒有傳說中那麼好吃
那就要見仁見智了 我個人頗不喜歡吃速食類型的食物
IN-N-OUT的漢堡也沒有到令我非常驚艷的地步
但至少跟大型連鎖店 ie.麥當勞比起來是好一點
不過呢 IN-N-OUT的有名成度已經是成為一種觀光朝拜景點之一了
我看網路上好多人也都是特別去找來吃的呢XD
所以喔 去加州不去一下是真的有點太遜了阿!!!
various locations (US only)
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