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今天想要帶大家一起認識亞麻仁籽 flaxseed

近年flaxseed在新聞被炒作的很大

但是畢竟在華人的飲食中沒有太多接觸到flaxseed的機會

我也是最近開始服用亞麻仁油之後才花心思研究要怎麼多增加亞麻仁的攝取


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很久沒寫[神奇的]單元啦 這次要向大家介紹的是"Quinoa" (唸法是KEEN-WAA)

Quinoa (藜麥)可是近年來在歐美廣受推崇的潮流養生聖品

但在華人界還算是個相當陌生的食材 

所以來大概介紹一下quinoa神奇的健康魔力 順便分享我很愛吃的quinoa salad食譜

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spinach.gif 

想必大家小時後都有看過大力士水手 Popeye the Sailor Man

也一定對於每次為了救他的女友奧莉薇 吞下一坨詭異綠綠的菠菜 瞬間變成大力士 擊敗壞人贏得美人心 這種橋段印象深刻

據說當初這個卡通是為了鼓勵小孩吃菠菜 可能很多人在小時後非常害怕菠菜那種澀嘴的味道

我也是那一員之一 = = 除了偶而會吃吃日式涼拌胡麻菠菜 一般是不會主動碰那玩意ˊˋ

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avocado-bsp.jpg 

最近非常迷吃Avocado

印象中是個很健康的東西 去查了一下才發現這玩意真不簡單

營養值非常非常的高

雖然說Avocad本身熱量很高 一個將近有300cal (一碗飯大概是100cal)

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